Oto prosty przepis na ciasto migdałowe:
Інгредієнти:
– 1 ½ склянки мигдалевого борошна
– ½ склянки цукру
– ½ склянки вершкового масла
– ½ чайної ложки кориці
– 2 яйця
– 1 чайна ложка розпушувача
– 1 чайна ложка мигдалевого екстракту
– Дрібка солі
– Мигдалеві пластівці (за бажанням, для прикраси)
Інструкції:
1. Розігрійте духовку до 180°C. Застеліть дно рознімної форми або форми для випікання (діаметром приблизно 22-24 см) пергаментним папером, щоб запобігти прилипанню пирога.
2. У великій мисці змішайте масло кімнатної температури та цукор. Збивайте до однорідної маси.
3. Додайте яйця та мигдалевий екстракт. Продовжуйте збивати на середній швидкості, доки всі інгредієнти не з’єднаються.
4. В окремій мисці змішайте мигдальне борошно, розпушувач і дрібку солі.
5. Поступово додавайте суху суміш до вологих інгредієнтів, обережно перемішуючи, доки все добре не поєднається та не утвориться гладке тісто.
6. Вилийте тісто у підготовлену форму та рівномірно розподіліть його по дну.
7. За бажанням, посипте корж мигдальними пластівцями.
8. Випікайте корж у розігрітій духовці приблизно 25-30 хвилин або доки корж не стане золотисто-коричневим, а середина не виходитиме чистою, якщо проткнути її зубочисткою або шпажкою.
9. Після випікання вийміть пиріг з духовки та дайте йому охолонути у формі протягом кількох хвилин, потім вийміть його з форми та покладіть на решітку для охолодження.
10. Gdy ciasto migdałowe jest już całkowicie ostudzone, można je podać. Możesz je także posypać cukrem pudrem lub podać z bitą śmietaną lub lodami, jeśli lubisz.
Орієнтовна калорійність 1 порції: 350 ккал
To proste i smaczne ciasto migdałowe doskonale sprawdzi się na różne okazje, a jego migdałowy smak jest wyjątkowo aromatyczny. Nasz catering dietetyczny szczególnie poleca opcję z posypką z płatków migdałowych. Jest bosko!
